Амьдралд хэрэглэгддэг талхны үйрмэгийн төхөөрөмж гэгддэг зүйл бол шарсан хоолны гадаргуу дээр бүрхүүлийн давхарга үүсгэх явдал юм. Энэ төрлийн талхны үйрмэгийн гол зорилго нь шарсан хоолыг гадна талаас нь шаржигнуур, дотор талаас нь зөөлөн болгож, түүхий эдийн чийгийн алдагдлыг бууруулах явдал юм. Хүмүүсийн амьжиргааны түвшин сайжирч байгаатай холбогдуулан махан стейк, загасны стейк, тахианы махан зөөлөн, хулууны бялуу зэрэг зарим шарсан хоолны эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа бөгөөд үүний зэрэгцээ талхны үйрмэгийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна. Энэхүү эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсэн нь талхны үйрмэгийн төхөөрөмжийн төрхийг бий болгоход түлхэц болсон бөгөөд талхны үйрмэгийн төхөөрөмжийн төрх байдал нь талхны үйрмэгийн эрэлт их, нийлүүлэлт нь нийлүүлэлтээс давсан асуудлыг шийдвэрлэсэн. Одоо талхны үйрмэгийн төхөөрөмжөөр үйлдвэрлэсэн талхны үйрмэгийг зөвхөн бүрхүүл болгон ашиглахаас гадна хоолны дагалдах хэрэгсэл болгон ашиглаж байна. Тиймээс түүний хэрэглээний цар хүрээ өдрөөс өдөрт өргөжиж байна.
Талхны үйрмэгийн төхөөрөмж нь талхны үйрмэг үйлдвэрлэх зориулалттай тусгай тоног төхөөрөмж юм. Энэ нь өндөр хурдтай эргэлдэгч ир, шүдтэй өнхрүүш ашиглан талхыг урьдчилан зүсэж, бутлана. Талхны үйрмэг нь жигд ширхэгийн хэмжээтэй, талхны алдагдал багатай, энгийн бүтэцтэй, аюулгүй ажиллагаатай, тохиромжтой ажиллагаатай. Талхны үйрмэгийн төхөөрөмж нь талх хийхдээ гурил холиход тохиромжтой. Энэхүү машиныг гоймон зуурахад ашиглах нь цавуулаг ихтэй, жигд холилддог, өндөр үр ашигтай байдаг. Талхны үйрмэгийн бүрэн тоног төхөөрөмжид электродын шүүгээ, электродын тэрэг, электродын сав, нунтаглагч, хэлбэржүүлэгч машин, гурил шигших машин, өргөгч, талх зүсэгч, зуурмаг холигч, конвейерийн тууз гэх мэт орно. Талхны гурил нь энгийн бүтэцтэй, тохиромжтой, аюулгүй ажиллагаатай.
.
Талхны үйрмэгийн ангиллын дагуу талхны үйрмэгийн төхөөрөмжийг Европын талхны үйрмэгийн төхөөрөмж, Японы талхны үйрмэгийн төхөөрөмж, хийссэн үйрмэгийн төхөөрөмж гэсэн гурван ангилалд хуваадаг. Европ маягийн талхны үйрмэгийн төхөөрөмж болон Япон маягийн талхны үйрмэгийн төхөөрөмж нь исгэсэн талхны үйрмэгийн төхөөрөмж бөгөөд исгэсэн хоолны үнэртэй байдаг. Энэ нь шарах явцад сайн өнгөтэй бөгөөд амархан унаж чадахгүй. Будах хугацааг хүнсний түүхий эдээс хамааран тохируулж болно. Хатуухан хэлэхэд, хийссэн үйрмэгийн төхөөрөмж нь талхны үйрмэгийн төхөөрөмжид хамаарахгүй боловч хэлбэр нь ижил төстэй бөгөөд шарах явцад өнгө нь өөр бөгөөд амархан унаж болно. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн энгийн процесс, харьцангуй хямд өртөгтэй тул зах зээл дээр өргөн хэрэглэгдэж ирсэн.
Европын талхны үйрмэгийн төхөөрөмжөөр үйлдвэрлэсэн талхны үйрмэг нь голчлон мөхлөг хэлбэртэй, хатуу, шаржигнуур амттай, зажлууртай мэдрэмжтэй, жигд бус харагддаг. Японы талхны үйрмэгийн төхөөрөмжөөр үйлдвэрлэсэн талхны үйрмэг нь зүүтэй төстэй бөгөөд сул амттай. Японы талхны үйрмэгийн төхөөрөмжийг янз бүрийн боловсруулалтын аргын дагуу электродын үйрмэгийн төхөөрөмж болон жигнэх үйрмэгийн төхөөрөмж гэж хуваадаг. Жигнэх үйрмэгийн төхөөрөмж нь уламжлалт үйлдвэрлэлийн процесс боловч жигнэх явцад Майллард урвалд орсноос болж талхны хальс нь бор өнгөтэй харагддаг. Японы талхны үйрмэг нь их хэмжээний хаягдал, өндөр өртөгтэй байдаг. Одоогийн байдлаар Японы талхны үйрмэг үйлдвэрлэх харьцангуй бүрэн процесс нь электродоор хатаах явдал бөгөөд энэ нь бор хальсгүй, өндөр үр ашигтай, бага эрчим хүчний хэрэглээтэй, их хэмжээний гарцтай байдаг.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 3-р сарын 8